Алкоголь в любом его виде редко входит в состав диет, помогающих сбросить вес. Однако умеренное его потребление способствуют профилактики ожирения, а также помогают снизить вес. Особенно перспективно в данном направлении использование красного вина.

Примером эффективности алкоголя в борьбе с лишним весом служит и средиземноморская диета, а также рацион питания жителей региона Средиземноморья. В итальянской, испанской, греческой, французской кухне употребление вина весьма распространенно, однако регулярно пьющие французы или испанцы гораздо стройнее англичан и тем более американцев.

Американские ученые из Бостона благотворное воздействие красного вина объясняют тем, что в винограде, а следовательно и в красном вине содержится ресвератрол - соединение, уничтожающее жировые клетки. Помимо этого установлено, что красное вино в небольших дозах борется с сопутствующие лишнему весу заболев... Читать дальше »

Большинство россиян слышали о так называемой Кремлевской диете, суть которой в ограничении углеводов и увеличении доли потребления белка.

Новое подтверждение эффективности белковой диеты в борьбе с ожирением поступило из зарубежа. Американские диетологи из Университета Миссури провели эксперимент подтвердивший правильность такого подхода. Особенно актуальна белковая диета для мужчин 

В течение 12 недель они наблюдали за добровольцами, которым была прописана белковая диета, в которой энергетические потребности удовлетворялись за счет: 14-25% - белок 49-60% углеводы 26% жиры. При этом 25% белка составляла свинина, а 15% яйца. То есть продукты в понимании большинства богатые не только белком, но и жирами. Правда был существенный нюанс – эффект был в том случае, если было трехразовое питание, а не малыми прциями. Успехи белковой диеты специалисты объясняют тем, что нормальное потребление пищи (трехразовое питание) обеспечивает надолго чувство сытости и сохраняют мыше... Читать дальше »