Сегодняшний ассортимент «Шоколадницы» насчитывает более 60 видов кондитерских изделий и постоянно расширяется. В этом году компания представила серию новых тортов с использованием крема на основе взбитых сливок. Это направление выбрано не случайно – диетологами признано, что натуральные взбитые сливки и кондитерские изделия с их использованием – превосходный по своим пищевым свойствам продукт.
Во-первых, сливочный крем в 1,5 раза менее калориен, чем традиционный масляный. Во-вторых, сливки содержат столь необходимые нам витамины группы В, фосфор, цинк. Животные сливки богаты жирорастворимым витамином А, сохраняющим зрение и кальцием, дефицит которого ведет к остеопорозу, который делает кости слабыми и ломкими. Поэтому женщины подсознательно предпочитают кондитерские изделия с кремом на основе натуральных сливок. Так что, новые торты от «Шоколадницы» с прекрасными названиями «Искушение», «Очарование», «Соблазн», «Трюфель», «Восторг», «Мечта», «Мираж» обязательно и понравятся по вкус... Читать дальше »

 На этот вопрос отвечают профессионалы - технологи и кондитеры Шоколадницы.
В 2001 году начал свою работу маленький кондитерский цех. Домашние рецепты, натуральные продукты, неукоснительное следование требованиям строгих, еще советских, стандартов сделали свое дело – горожане быстро оценили качество кондитерских изделий. Торты и прочие сладости пошли нарасхват. Цех вырос в кондитерскую компанию «Шоколадница», продукцию которой полюбили. Но приоритеты остались прежними – вкус и польза.

Почему тает шоколад?
Изначально кондитеры «Шоколадницы» сделали ставку на натуральные продукты. Только так можно добиться настоящего вкуса и аромата. Всевозможные консерванты, заменители, стабилизаторы продляют жизнь тех же тортов, но придают пластиковый привкус суррогата, меняют свойства составляющих. Например, настоящий шоколад с высоким содержанием масло-какао начинает плавиться при температуре 32 градуса. В полости рта человека температура 37 градусов и шоколад, буквально тает, пер... Читать дальше »

Именно такие данные приводит Центральное  статистическое  управление этой страны. По сведению статистики 49% жителей земли обетованной слишком полны, то бишь имеют лишний вес. При этом 54% выражают желание уменьшить вес.

Интересно, что при этом как отмечено в заголове всего лишь 21% придерживаются диеты. И мужчины мене склонны следить за своим здоровьем. – всего лишь 17% мужчин. 26% женщин придерживаются диеты.

Альтернативой диеты служит активный образ жизни, в т.ч. и занятия спортом. Спортом занимается (три раза в неделю и чаще) 31% израильтян. Причем евреи в почти в полтора раза активнее чем местные арабы.

Капуста брокколи в очередной раз признана наиполейзнейшим овощем. В этот раз на основании исследования английских ученых. Англичане заявляют, что брокколи особо полезно есть представительницам прекрасной половины, поскольку этот продукт предотвращает такие заболевания как рак и остеартоз.

Благодатное действие брокколи объясняется наличием ряда полезных веществ. Сульфорафан сдерживает рост раковых клеток, а также прекращает действие ферментов, провоцирующих заболевание суставов

В состав брокколи входят витамины, микроэлементы, которые в совокупности повышают иммунитет, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы и отодвигает наступление старости. Так что читайте рецепты из брокколи и готовьте на здоровье.

Жаль что в России брокколи еще так мало выращивают и этот вид капусты уступает по популярности белокочанно... Читать дальше »

Американское издание Тайм обнародовало исследование ученых, которое дает понять почему американские дети столь часто страдают ожирением и вообще какие факторы влияют на детское ожирение.

Как оказалось одним из ключевых факторов стало место потребления пищи.  Выяснилась закономерность, что чем чаще ребенок ест вне дома, тем выше шанс ожирения.  Причин тому несколько. Во-первых фаст-фуд  слишком калориен. Во-вторых, собирая  еду с собой («тормозок» по-русски) родители кладут пищи с избыточной калорийностью.

Ну и третья причина – это то, что вне дома  у ребенка  как правило аппетит лучше чем в родных стенах.

А вот китайцы страдают от другой... Читать дальше »