Франция всегда отличалась своим изяществом и вином. Оказалось, что эти два фактора взаимосвязаны. Французские ученые доказали, что в состав красного вина входит ингридиент – ресвератрол, который способнен защитить организм от рака и болезней сердца. Этот компонент также поддерживает мышечную массу и борется с жировыми отложениями.
Для доказательтства правдивости своей теории, специалисты провели эксперимент на крысах.
Первую группу грызунов поместили в искусственно созданную обстановку невесомости. Крыс этой группы не подкармливали ресвератролом. Вторую группу животных держали в тех же самых условиях, но кормили ресвератролом. По просшествии двух недель, грызуны первой группы значительно ослабли, у них уменьшилась мышечная масса, плотность костей. Исследователи также отметили, что по оканчанию эксперимента, у крыс первой группы появилась устойвость к инсулину, что говорит о начальной стадии диабета. Жизненные показатели грызунов второй группы, после проведения эксперимента не и... Читать дальше »

«Соль – белая смерть», кто не слышал это выражение? Конечно все! Нам с детства твердят, что много соли есть вредно, но нас так и тянет досолить. Вред соли очевиден, но совершенно отказываться от белой приправы не стоит. Умеренное потребление соли, оказывает положительное действие на работу пищеварения и регуляцию водно-солевого баланса. Допустипая суточная норма составляет 6 грамм.
С этим все понятно, но вот только как отмерить «разрешенное количество» соли в каждой порции?

Соль содержится во всех продуктах и в хлебе в том числе. Причем количество соли, содержащейся в одной булке хлеба, превышает разрешенную суточную норму на 48 %. Хочу отметить, что в маленькой пачке чипсов и в одной булке хлеба содержится одинаковое количество соли.

И как же все-таки следить за количеством потребления соли? Мой Вам совет, как можно реже ешьте фаст фуд, чипсы, снеки, еду быстрого приготовления, а лучше вообще откажитесь от такого рода пищи. Старайтесь по максимуму включать в меню бл... Читать дальше »

Вы любите плавленные сыры? Я тоже, особенно вкусно с серым хлебом. Только вот оказывается, что плавленный сыр очень вреден для здоровья. 

Наш любимый плавленный сыр на 60 % состоит из жира. По этим показателям он сравним с майонезом. Именно эти два продукта в значительной степени провоцируют развитие заболеваний сердечнососудистой сестемы.

Дело в том, что в состав и майонеза (а постного майонеза тем более) и плавленного сыра входит большое количество химических веществ, фосфатных пищевых добавок и солей. При попадании этих компонентов в организм человека, возможна аллергическая реакция, повышенная ломкость костей, боль в желудке и т.д.

При частом употреблении майонеза Вам грозит нарушение обмена веществ. Также одним из недугов любителей майонеза является сгущение крови.
Вот так вот, не стоит злоупотреблять майонезом и плавленными сырами.

Практически все современные люди прекрасно осведомлены о том, что уровень холестерина в крови является одним из самых главных факторов состояния сердечно-сосудистой системы. И если уровень плохого холестерина завышен, то сосуды изнутри забиваются бляшками, в результате чего ухудшается кровоток, растет давление и более того возникает угроза инсульта, инфаркта.
До недавних пор считалось, что уровень холестерина в крови напрямую зависит от рациона питания. Медики выработали десятки различных диет, которые направлены именно на снижение холестерина. Не так давно в одном из американских медицинских центров сделано важное открытие. Оказывается, что уровень холестерина в значительной мере зависит и от деятельности центральной нервной системы.
В частности в ходе эксперимента на крысах выяснилось, что уровень холестерина в значительной мере зависит от уровня гормона грелина, отвечающего за чувство голода. Чем выше уровень гормона грелина, тем больше холестерина откладывалось в депо печени ... Читать дальше »